طرق التسويق للمطاعم بالرغم من أن التكنولوجيا أصبحت جزء أساسي من طرق التسويق للمطاعم في الفترات الأخيرة؛ إلا أن ذلك لا ينفي ضرورة إستخدام التسويق المطبوع ضمن إستراتيجية التسويق للمطاعم بالأخص وأنها أحد الطرق المألوفة لدى العملاء والكثير منهم يفضلونها في الواقع، وبالتالي إن كنت ترغب في تحسين إستراتيجية التسويق للمطاعم الخاصة بك عليك بالدمج بين الطرق المتطورة والتقليدية في التسويق، خلال هذا المقال سنساعدك في الحصول على بعض أفكار وطرق التسويق للمطاعم من خلال الإعلانات المطبوعة .
التسويق التقليدي للمطاعم
مع التطور التكنولوجي في عالم صناعة الأغذية قد يعتقد الكثيرين أن طرق التسويق التقليدية والتي على رأسها المطبوعات قد عفى عليها الزمن وفقدت تأثيرها على العملاء؛ لكن في واقع الأمر فهذا غير صحيح بالأخص في إستهداف الجمهور المحلي الذي مازالت استجابته للإعلانات التقليدية للمطاعم أفضل من الإعلانات الرقمية، بالإضافة إلى ذلك مازال بعض مشغلي المطاعم لا يستطيعون إستخدام تكنولوجيا المطاعم الجديدة بسهولة وبالتالي تبقى الأفضلية في بعض الحالات للطرق التقليدية في التسويق سواء لمشغلي المطاعم أو عملائهم المحليين.
بعض أشكال الطرق التقليدية للتسويق في المطاعم تتمثل في التسويق المطبوع والذي يشمل كلاً من النشرات المطبوعة، الملصقات، اللافتات الخارجية، البريد المباشر، بطاقات العمل، لوحات القوائم، والصور، لذا إن كنت ترغب في تحسين جهود التسويق في مطعمك عليك بتضمين أنواع مختلفة من التسويق ضمن إستراتيجية التسويق لمطعمك ولا تنسى إختيار المحترفين المتخصصين في مجال الإعلانات وبالأخص المطبوعة للحصول على أفضل نتائج لحملتك الإعلانية.
أشكال وطرق التسويق للمطاعم من الإعلانات المطبوعة
لافتات المطعم
تعتبر لافتات المطعم الداخلية والخارجية مكون أساسي من مكونات التسويق المطبوع لأي مطعم، فهي تعمل على زيادة عدد العناصر المباعة داخل المطعم بشكل فعال، وذلك من خلال إقتراح قائمة بالعروض اليومية أو بعرض صور الوجبات اللذيذة، وكذلك أيضًا يمكن أن تجذب لمطعمك الكثير من العملاء من خلال إستخدامها في الإعلان عن المطعم نفسه أو من خلال الترويج للأحداث والعروض الجديدة المرتبطة بأوقات معينة،
هذا وتعتبر اللفتات بنوعيها من الجوانب الأساسية لاستراتيجية التسويق المطبوع، وإستثمار رائع لا يجب أن يفوتك، بالأخص وأن تقنيات الطباعة الحديثة أصبحت أسهل كثيرًا عن السابق مع استخدام الفينيل والوسائط الأخرى، وأيضًا باتت غير مكلفة مقارنةً ببعض الوسائل الأخرى التي يتم إستخدامها لجذب العملاء في الداخل والخارج.
القوائم
تعتبر القوائم المطبوعة أداة جيدة من أدوات المبيعات في المطاعم، ومع ذلك يفشل العديد من المطاعم في تصميم القائمة بالطريقة الصحيحة والذي يعرف بإسم “هندسة القائمة” والتي يتم من خلالها تقسيم عناصر القائمة إلى أربعة أجزاء بناءً على الشعبية العالية والربحية العالية والشعبية المنخفضة والربحية المنخفضة، وبهذا يمكن لوكالة التسويق ذات الخبرة إنشاء قائمة طعام مناسبة تزيد من مبيعات العناصر الأكثر شهرة وربحًا لديك.
هذا وبإمكانك إستخدام القوائم المطبوعة بأكثر من طريقة داخل مطعمك من خلال الترويج للعناصر الجديدة في القائمة والعروض الخاصة والأحداث، وأيضًا وضع قائمة مطبوعة بجانب النافذة أو أي مكان مرئي ليتمكن العملاء من رؤيتها، ويمكن إستخدام القائمة المطبوعة بطريقة أخرى من خلال طبع كميات كبيرة منها وتوزيعها على العملاء يتمكنون من رؤيتها خلال تواجدهم بالمنزل أو المكتب.
النشرات والكتيبات
تستخدم نشرات المطاعم عادةً لتحقيق العديد من الأغراض المختلفة مثل الترويج للعروض الخاصة لزوار مطعمك الحاليين أو من هم بالقرب من موقعك، كذلك وضع النشرات الإعلانية التي تبرز قوائمك الخاصة أو الخصومات على الزجاج الأمامي للسيارة استخدامًا آخر للنشرات الإعلانية للإعلان عن مطعمك، بالأخص وأنها سريعة في الطباعة ورخيصة في إعادة إنتاجها ، لذا هي من الأصول القيمة والمجزية لاستراتيجية التسويق الخاصة بمطعمك.
الكتيبات وهي شبيه بدرجة كبيرة للنشرات من حيث الهدف وعرض العروض الخاصة لكن بصورة أفضل فعادةً ما يتم طباعة الكتيبات بنسخ عالية الجودة وتتضمن المزيد من المعلومات حول عملك والأحداث الخاصة في كتيبات المطاعم، وتعتبر الكتيبات مثالية للتوزيع في الفنادق والمعالم السياحية المحلية لتجذب انتباه السائحين ممن يبحثون عن مكان محلي لتناول الطعام.
بطاقات العمل
تعتبر بطاقات العمل من طرق العرض الكلاسيكية والبسيطة والتي تستخدم عادة لتوزيعها على البائعين ومندوبي المبيعات والموردين، وأيضًا يتم وضعها بجانب ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية ليأخذ العملاء واحدة عند مغادرتهم المطعم وفي كل مرة يرى فيها العميل بطاقة عملك في محفظته أو في أي مكان آخر ، قد يفكر في زيارة مطعمك لتناول وجبة.
النشرات المغناطيسية
أحد الأدوات المهملة في التسويق المطبوع هي استخدام المغناطيس في الترويج للمطاعم فيتم طباعتها عادةً مع معلومات الإتصال الخاصة بشركتك ونادراً ما يتم التخلص منها، وغالبًا ما يتم وضعه على الثلاجات وخزائن الملفات وأدراج المكتب.
الملصقات
يمكن إستخدام الملصقات بأشكال مختلفة كأحد أدوات التسويق للمطاعم منها إضافة الملصقات في القوائم للإعلان عن عناصر الأطعمة والمشروبات الأكثر شيوعاً، ويمكن إستخدام الملصقات للإعلان عن المطعم خلال التنقل، وأيضًا إستخدامها على الوجبات المعبأة والأكواب والأكياس الورقية لتمييز طلبات تناول الطعام في الخارج.
